(Dieser Beitrag kann unbeauftragte Werbung enthalten) Nein, eigentlich gibt es wahrhaft nicht viel Neues zu berichten über die vergangene Woche. Wie ihr oben sehen könnt, ließ es das Wetter heute zu, den Kaffee auf der heimischen Terrasse einzunehmen...wo auch sonst? Meinst du da eine eine leichte Unzufriedenheit mit der derzeitigen Situation herauszulesen...nein, das wäre übertrieben...inzwischen habe ich wie so viele meiner Altersgruppe die erste Impfung erhalten und ohne Nebenwirkungen überstanden und die Hoffnung auf mehr Möglichkeiten in nächster Zeit setzt sich durch. Sorge macht mir die Situation der 50 bis 60 Jährigen, die ja noch nicht geimpft aber im Berufsleben stehen. Für die wünsche ich mir klare Regeln und Solidarität im Verhalten der Mitmenschen, die diese einhalten... Die Woche brachte besseres Wetter...längere Sonnenscheinphasen und wärmere Temperaturen, die zur Gartenarbeit einluden...jedes Jahr starte ich begeistert, um dann erschöpft meine Fitness anzuzweifeln und
(Dieser Beitrag kann unbeauftragte Werbung enthalten) Während frau immer noch auf den Frühling wartet, liegt es nahe nicht untätig zu bleiben und backen geht ja immer. Es muss ja auch nicht immer Kuchen zum Nachmittagskaffee sein, oder? Vor ein paar Tagen brachte ich mir schon Rhabarber vom Markt mit und stellte eine schnelle Rhabarberkonfitüre her. Dazu benutzte ich 900g Rhabarber, den ich putzte und in Scheiben schnitt. Ich püriere das Obst dann im Standmixer und dafür ist dann eine gewisse Menge Flüssigkeit von Nöten. Hier war es 100ml Aperol...der gibt der Rhabarberkonfitüre auch eine schönere Farbe. Mit 500g Gelierzucker 2:1 kochte ich den Fruchtbrei 6 Minuten lang und füllte ihn sodann in kleine Gläser... Schwäbische Dinkel-Seelen sind längliche Brötchen aus einem feuchten, schweren Dinkel-Teig. Der Seelen Teig enthält viel Wasser, das macht die Seelen schön saftig und relativ lange haltbar. Die Seelen sind außen knusprig und innen feucht und weich. Du findest ist im Netz vi