(Unbeauftragte Werbung) Gestern gab es bei uns eine Nimm-was-Du-hast-Quiche und ich kann euch sagen, sie war sehr lecker! Mein heimischer Beef-Fan war auch sehr angetan...habt ihr auch einen Beef-Fan zu Hause? *zwinker... Ich hatte einen halben kleinen Butternut und einen Rest Zucchini im Kühlschrank, etwas Fetakäse und Schinkenwürfel, sowie Zwiebeln, einen Becher Schmand und 3 Eier...das Rezept für den Teig fand ich bei lecker.de und war davon sehr angetan. Fertig gebacken erinnert er etwas an Blätterteig....mmh, lecker Das Gemüse habe ich klein geschnippelt und dann mit Olivenöl in einer Pfanne vorgegart...Schmand mit 3 Eiern verrührt und die Soße mit Salz und Pfeffer gewürzt. Im vorgeheizten Backofen wurde daraus bei 180°Ober/Unterhitze nach 40 Minuten ein leckeres Mittagsessen. Lasst es euch schmecken wünscht Augusta
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