Weihnachtsbäckerei, die zweite

Weihnachtsraum mit Marzipan

(gefunden in "Mein Backbuch für Weihnachten" von Julia Winter, ein gratis ebook von amazon)

Zutaten

75g Butter

40g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Eigelb

150g Mehl

1 Prise Salz

100g Marzipanrohmasse

50g Aprikosenmarmelade

Zutaten für die Verzierung:

Walnüsse

50g Vollmilchkouvertüre

Zubereitung

Aus Butter, Zucker, Mehl, Vanillezucker, Ei und Salz einen Mürbteig herstellen. DenTeig ausrollen und mit einer Talerform ausstechen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen, bei 200°C ca. 5 - 10 Minuten backen.

Die kalten Plätzchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Das Marzipan ausrollen, ausstechen und auf die Plätzchen legen. Mit Vollmilchkouvertüre bestreichen und mit Wallnusskernen verzieren.

Und wenn man dann so wie ich heute einen Grund hatte, mich für eine Gefälligkeit zu bedanken, kann man auch jedes einzelne dieser Leckereien nett verpacken und einen oder zwei liebe Menschen damit zu beglücken. ;))

Mir ist es gelungen!!!

Liebe Grüße von Augusta

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