Probezopf

Heute zog es mich mal wieder in die heimische Küche, um ein Rezept auszuprobieren.

Seit einem Jahr bin ich nun Mitglied im Dr. Oetker Backclub und werde deshalb in regelmäßigen Abständen mit Rezepten versorgt.

Auch suche ich ja immer nach schönen Rezepten, die auch im Hauswirtschaftsunterricht angewandt werden können.

 

Das Rezept ist prima, wir konnten nicht warten, bis der Zopf erkaltet war und mussten sofort probieren ;))

Apfel-Quark-Zopf

Zutaten:

ein Apfel

300g Weizenmehl

3 TL Backpulver

75g Honig

1 Pr. Salz

125g Quark (Magerstufe) 

100ml Speiseöl

50ml Milch

1 Pckch. Vanillezucker

2Eßl. Milch

Zubereitung:

Apfel schälen und reiben

aus den Zutaten einen Quark-Öl-Teig kneten

und den geraspelten Apfel unterrühren

aus dem Teig drei Teile zu Würsten formen und diese flechten

den Zopf auf das mit Backpapier belegte Backblech legen und mit Milch bestreichen

30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft backen.

Lecker, lecker lecker...

Ein schönes Wochenende wünscht Augusta